La Sostenibilitat al plat: vídeo

Aquest vídeo arreplega el treball realitzat al costat de l’alumnat, el professorat, el personal de cuina, el col·lectiu de monitors de menjador i les associacions de mares i pares.

“La Sostenibilitat al plat” és un projecte que treballa en el foment d’una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars. En una primera fase pilot, realitzada al llarg de l’any 2017 en 3 col·legis municipals de la ciutat de València (Santiago Grisolía, Fernando dels Rius i Benimaclet), s’ha treballat al costat de les comunitats escolars en l’elaboració d’una estratègia alimentària sostenible i en el procés de transició cap a un Menjador Escolar Sostenible.