Conoce las variedades autóctonas de mano del primer Catàleg valencià de varietats tradicionals agràries

La diversidad es una pieza fundamental en la sostenibilidad de los sistemas vivos y de los sistemas agrarios que desde el Consell Agrari Municipal queremos poner en valor y resaltar la realización, por parte de la Conselleria d’Agricultura i Horta del primer Catàleg valencià de varietats tradicionals. A más diversidad, más capacitad de autoregulación de los ecosistemas. Esto es así, puesto que el ancho catálogo genético permite hacer frente a las posibles perturbaciones, a las crisis, y adaptarse a los cambios ambientales, como por ejemplo, el cambio climático.

La cultura valenciana agraria es una de las más ricas en diversidad de cultivos del mundo. A pesar de la erosión genética producida a las últimas décadas, la tarea de selección y cuidados de nuestros labradores y labradoras durante años ha permitido que las tierras valencianas todavía conserven mucha diversidad en los campos. Esta diversidad, no obstante, continúa estando en peligro de extinción, por lo cual hace falta que la conservamos bien.

De esta necesidad nace el Pla de diversidad agraria valenciana. Un plan que se centra a conservar los recursos fitogeneticos donde hace falta: al campo. Cultivando las variedades, no solo evolucionan adaptándose a las condiciones ambientales, sino que pueden ser conocidas y solicitadas por los consumidores y consumidoras. Cultivarlas y consumirlas es el único camino mediante el cual nuestras variedades tendrán la oportunidad de no ser olvidadas. Así, el Pla de diversidad agraria valenciana intenta promover la recuperación de nuestras variedades tradicionales, la conservación en el campo, el uso normal, la mejora, si hace falta, y la divulgación entre los ciudadanos y ciudadanas.

Uno de los aspectos más relevantes del plan es el Catálogo valenciano de variedades tradicionales de interés agrario, formado por una selección de cultivos antiguos descritos desde el punto de vista morfológico, agronómico y cultural y de libre acceso al web de la Consellería de Agricultura y al préstamo de semillas. Son las entonces conocidas por nuestros antepasados, ahora **accesibles y, además, ecológicas.

Descarga el Catálogo valenciano de variedades tradicionales de interés agrario 

Este pretende ser un catálogo participativo, porque las decisiones sobre el contenido se toman en una comisión donde está representado el sector agrario ancho (agrupaciones de labradores y labradoras, sindicatos y cooperativas agroalimentarias, universidades, centros de investigación, asociaciones por la conservación de la biodiversidad y la soberanía alimentaria, asociaciones de consumidores y consumidoras…).

También pretende ser de interés agrario, porque se ha seleccionado aquellas variedades valencianas que pueden tener interés de mercado, porque son diferentes, son productivas o porque son signo identitario del campo valenciano. Y por último intenta ser dinámico, porque está en constante revisión para incluir entradas nuevas; vive, porque las semillas de estas variedades se encuentran a disposición de los productores y productoras que las solicitan a las estaciones experimentales agrarias de Elche, Vila-real y Carcaixent, para que se conserven en el campo, en manos de los productores y con perspectiva de futuro, porque las variedades que en él se ofrecen acontezcan una oportunidad para los jóvenes agricultores y agricultoras que se incorporan al sector en un mercado diferenciado, de calidad y sostenible.

Finalmente el Pla de la diversitad agraria valenciana nos propone recuperar estos valores propios, nos pide que conozcamos y consumamos las variedades que hemos heredado y que ofrecen nuevas opciones de trabajo a los agricultores y agricultoras locales. Todas y todos estamos llamados a participar en esta conservación activa de nuestros recursos fitogenéticos y nuestra cultura, en nuestros campos, en los mercados locales y en nuestras mesas. El reto tiene gran interés e importancia, ¡participemos!